×
Понравилась эта статья?
Больше интересного через
Facebook
– подпишитесь!
Домашний Очаг Kazakhstan
18+

Телеведущая Дафни Оз: «Готовьте с улыбкой»

06 октября 2017 Звездные истории

Редакция «ДО» оказалась на кухне у Дафни Оз – «жующей» телеведущей и автора бестселлера «Счастливый повар». Дафни поделилась секретами приготовления простых и быстрых блюд для идеальной вечеринки с друзьями.

Спросите Дафни, где она чувствует себя счастливее всего, и она наверняка ответит – на кухне! «Мне нравится быть на кухне. Приготовление, оформление блюд, еда – вот в чем самое настоящее удовольствие и наслаждение для меня». В своей новой книге «Счастливый повар», ставшей бестселлером, Дафни описала почти все любимые блюда своей семьи и рассказала, как легко и просто организовать званый ужин. Особенную ценность представляют рецепты, которые принято готовить в ее семье, ведь отец Дафни – Мехмет Оз – ведущий специалист в области здорового питания, поэтому и блюда отличаются полезностью, высокой питательностью и нисколько не вредят фигуре. «Мне нравится готовить для своей семьи (муж Джон, дочь Филомена, 2 года, сын Джон мл.,
1 год) вкусную и здоровую еду, но я не всегда могу посвятить этому много времени, поэтому зачастую приходится искать новые варианты приготовления. Именно так и родилось большинство моих быстрых и легких рецептов! Самое интересное, мои блюда всегда красиво оформлены и есть их – одно удовольствие! Чего и вам желаю!»

Семейные ужины

Мама Дафни с детства приучила дочь помогать ей с приготовлением обедов и ужинов. Сейчас Дафни следует ее примеру и с удовольствием творит на кухне с детьми. «Мои мама и бабушка никогда не заставляли меня есть что-то насильно. Наоборот, они делали все возможное, чтобы еда, приготовленная ими, сама так и просилась в рот. И это всегда была вкусная и здоровая пища, наш стол изобиловал овощами, фруктами и ягодами. Сейчас я тоже понимаю, что насильно приучить детей к здоровой пище невозможно, особенно если на столе присутствуют покупные сладости, конфеты, чипсы и бургеры. Я уверена, что родителям важно начать с себя и прежде всего превратить здоровую еду в свою базовою привычку. Тогда необходимость приучать детей к правильному питанию против их желания исчезнет сама собой. Например, мы с малышами вместе готовим и вместе едим, что сильно нас сближает и дарит ощущение праздника».

Для отличного настроения

«Обычно во время готовки я слушаю любимые треки моих музыкальных фаворитов. Я поклонница Дрейка, Кендрика Ламара, Fleetwood Mac и Rolling Stones. Под их музыку у меня поднимается настроение и приходит заряд бодрости. Именно в таком состоянии и нужно готовить. С плохим настроением я даже не подхожу к плите! Зачем передавать его другим членам семьи? Только с улыбкой и блеском в глазах!»

Дафни с мужем и своими друзьями (слева направо) Кайли Гаттинелла, Неллом Даймондом, Кейти Ли, Марком Маллетт, Лорен Буш Лорен, Мэйти Ньюэн и Бьянкой Боскер.

Чем проще, тем лучше!

«Вам может показаться странным, но я всегда чувствую себя приглашенной гостьей на собственных вечеринках. Это словно праздничная игра для меня. К приходу гостей у меня все готово и я предлагаю им чувствовать себя как дома. Для удобства все необходимое я располагаю у них «под рукой»: напитки, посуду, закуски, горячее и десерт. Я поняла одно – на вечеринке важно быть уверенной, что все приготовлено идеально, а если постоянно нервничать и спрашивать у каждого, все ли в порядке, вы не только испортите настроение себе, но и рискуете надоесть всем собравшимся. Поэтому я постоянно повторяю про себя: это моя лучшая вечеринка! Ведь главное – передать отличное настроение всем гостям!

Что касается формулы идеальной вечеринки, то для меня она проста. Обычно я готовлю большую чашку с салатом, обязательно делаю небольшие тосты с маслом или кремом, горячее из курицы или рыбы, что-нибудь из вегетарианского меню, и конечно, легкий десерт. И – вуаля – все остаются довольны!»

 

Автор: Домашний Очаг