×
Понравилась эта статья?
Больше интересного через
Facebook
– подпишитесь!
Домашний Очаг Kazakhstan
18+
Быстро и просто / 09 июня 2018

Барбекю на шпажках: 3 простых рецепта

Вегетарианский шашлычок 

В небольшой миске смешайте 3 ст. л. растопленного масла, 1/3 ст. свежих листьев мяты, натертую цедру лимона. Нарежьте кабачки широкими лентами вдоль. Пучок лука нарежьте отрезками в 3 см. Вымойте 6 шт. редиса, нарежьте четвертинками. Нанижите на шпажки, чередуя кабачки (в виде волны), редис и зеленый лук. Полейте их мятным маслом и посыпьте солью. Обжаривайте на гриле 6–8 минут, переворачивая.

Рассчитано на 8 порций

Цитрусовые креветки

В небольшой миске смешайте 1 ч. л. молотой паприки, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. молотого тмина. Тонко нарежьте 3 небольших лайма и лимона. Насадите на шпажки 16–20 крупных креветок (лучше свежих, не отварных), чередуя их с ломтиками цитрусовых. Полейте шашлычки с обеих сторон оливковым маслом и слегка посыпьте солью. Готовьте на гриле 4–5 минут.

Рассчитано на 10 порций

Говядина по-азиатски

В блендере смешайте 1/2 стакана зелени кинзы, 1/4 ст. соевого соуса, 2 ч. л. меда, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. семян кинзы, 1 зубчик чеснок и 2 ст. л. рисового уксуса до однородности. Нарежьте кубиками 700 г мякоти говядины, выложите в миску, добавьте половину маринада, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут или на ночь в холодильнике. Нанижите кусочки говядины на шпажки. Готовьте на гриле 7–10 минут, подавайте с оставшимся соусом.

Рассчитано на 16 порций

Понравилось?

Еще больше GOOD материалов в нашем Instagram!

Быстро и просто
Загрузка...