×
Понравилась эта статья?
Больше интересного через
Facebook
– подпишитесь!
Домашний Очаг Kazakhstan
18+
Десерты / 12 ноября 2018

Как приготовить яблочный пирог?

Если вы вдруг забыли, как готовится яблочный пирог, то ниже – пошаговая инструкция. 

Подготовка: 25 мин. | Время приготовления: 1 ч. 30 мин. и время для охлаждения

  • 3 стакана муки, и еще немного для корочки
  • 1 1/2 ст. л. гранулированного сахара
  • 1 1/2 ч. л. среднезернистой соли
  • 1 1/2 чашки (3 кусочка) замороженного несоленого масла, разрезать на куски
  • 3/4 стакана холодной воды
  • 1/3 стакана кукурузного крахмала
  • 1/2   ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря
  • 1/4 ч. л. универсальной приправы
  • 1, 5 кг яблок
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 4 ч. л. свежего лимонного сока
  • 2 ст. л. густых сливок
  • 2 ст. л. сахара крупного помола

1. В кухонном комбайне смешайте муку, сахар и соль. Добавьте половину сливочного масла и взбейте все. Добавьте еще масла и следите за тем, чтобы не образовывались комки. Подлейте воды и замешайте тесто. Разделите тесто на 4 равных куска. Переложите тесто в большую миску и дайте тесту охладиться в течение хотя бы 30 минут.

2. Нагрейте духовку до 200°С. Возьмите лист размером 30 на 20 см и подложите пергамент. Используйте также антипригарный спрей.

3. В большой миске взбейте крахмал, корицу, имбирь, душистый перец и
1/2 ч. л. соли. Добавьте яблоки, коричневый сахар и лимонный сок.

4. Раскатайте тесто и разделите его на верхнюю и нижнюю часть пирога. Обсыпьте мукой для того, чтобы пирог не пригорел. Положите на лист и раскладывайте тесто.

5. Аккуратно размазывайте яблочную смесь на пирог. Заворачивайте края. Добавьте еще муки. Старайтесь класть пирог подальше от края листа.

6. Кистью нанесите сверху сливки и посыпьте сахаром крупного помола. Выпекайте до золотистой корочки около 1 ч. 10 минут. Охлаждайте 30 минут пирог перед подачей. Пирог можно хранить еще несколько дней в холодильнике.

на 12 порций: около 435 ккал, 24.5г жиров, 4 г белков, 250 мг натрия, 52 г углеводов, 2 г клетчатки

Понравилось?

Еще больше GOOD материалов в нашем Instagram!

Подпишись на рассылку и будь в курсе самых интересных и полезных статей

Я соглашаюсь с правилами сайта

‡агрузка...
-->-->
Новости партнеров